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转自：上观新闻今天（5月6日）是“世界不节食日”，上海市光华中西医结合医院治未病科主任徐中菊建议：美丽不等于瘦，也不等于可以无节制地饮食，采用任何一种损害健康的减肥方式都是不提倡的在适当、均衡饮食的前提下，加上适度运动进行减肥，才能收获一个健康的人生。

随着夏天脚步的临近，很多女性开始了新一轮的减肥，节食便成了她们最多采用的一种方式，钱女士便是其中之一。

“最近一个月，我跟着网上的一些比较流行的节食方式进行减肥，每天只吃两餐，基本全是蔬菜，白天8小时内进食完毕”经过了两周的节食后，钱女士的身体出现了一些不适，“胃里不舒服，体力跟不上，思想不集中，工作时候也没有精力。

”为了调整身体状态，也希望从医生那里得到正确的减肥指导，钱女士来到了光华医院治未病科就诊经过问诊、搭脉等诊断后，徐中菊找到了钱女士的病因所在——过度节食引起的内分泌不调“虽然说节食是最快、最直接的减肥手段，针对大多数人现在的饮食结构以及每天摄入的热量来说，适当地节食是有益的，但不提倡过度节食。

”徐中菊说，过度节食会导致体内的营养不均衡，从而致使体力变差，“对于女性而言，在短时间内体重急剧下降，会造成荷尔蒙代谢混乱，导致月经周期的混乱、肤质变差、脱发等情形，严重者还会导致停经”此外，在节食导致的长期饥饿情况下，一方面摄取热量及营养素不足，另一方面身体水分大量流失，肌肉蛋白质分解，极易造成暂时性的肝、肾功能失调。

尤其是老年人，消化系统相对薄弱，吸收较差，对于他们而言，饮食有节、有控就行，更加不建议过度节食。那么，怎样的节食减肥才是正确合理的？才能够在保证营养的前提下健康瘦身？徐中菊也给出了建议。

“健康尺度下的节食减肥，一定要保证饮食摄入的均衡性，每天蛋白质、脂肪、纤维素、碳水的摄入要有相应比例”徐中菊说，“对于年轻人而言，三餐可以这样吃：早上一杯牛奶、一个鸡蛋、一个水果，一个全麦面包或一杯燕麦粥；中午可以正常饮食，保证50—100克的碳水、100克左右蛋白质（肉类、鱼类）的摄入，还可以食用一定量的蔬菜；晚上减少摄入量，不吃高脂、高糖食物，尽量以素食和少量的碳水为主。

”此外，还要配合上相应的运动，保证充足的睡眠。长此以往，就算不采取过度节食的方式，身上的脂肪也会慢慢消退下去。部分图片来源于网络撰稿：赵 立编辑：竺嘉茹责编：李晶莹

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