佛山铝单板专业生产厂家电话号码（原创 炖猪蹄时,还在傻傻只焯水,这一步很重要吗）炖猪蹄怎么焯水，

原标题：炖猪蹄时，还在傻傻只焯水，这一步很重要，做对了软烂鲜嫩没腥味炖猪蹄时，还在傻傻只焯水，这一步很重要，做对了软烂鲜嫩没腥味在我们平常的生活当中，美食和我们的生活还真的是密不可分的呀，而且也是让很多人都欲罢不能，想要去场上各种各样的一些比较有特色的美食，对于现在人们的生活水平也是变得越来越好了，所以对吃东西方面还真的是越来越讲究，当然在我们日常生活当中，美食也真的是不分贵贱的，只要是你特别喜欢吃的一些食物，我们也都是可以把它统称为美食，而且就像是高档餐厅的一些美味佳肴，或者是街边的小吃都是让我们觉得特别诱人，那么对于今天在这里跟大家分享的也就是在平常生活当中经常会吃到的一款食材了，那么对于像这样的一种美食，它也是很多人都特别喜欢制作的，而且就是炖猪蹄。

所以在平常生活当中炖猪蹄的时候也是千万不要直接傻傻的焯水，第1步很重要，做对之后猪蹄软烂鲜香没腥味

要说到猪蹄的话，他也算得上是特别好吃的一种食材，而且营养价值也是相当高的，不仅能够起到很好的滋补效果，而且也是能够让我们的骨骼变得更加结实，有劲儿同时也是能够起到美容养颜的一些功效，所以还受到了更多女性朋友的喜欢，那么对于经常吃猪蹄的话，还是能够给我们的身体带来更多的胶原蛋白，而且也是能够让身体变得更加健康可以说也是老少皆宜的一种美食了，那么对于很多人在家里面制作猪蹄的时候也都是会选择炖猪蹄。

其实把猪蹄炖着吃也算得上是相当美味的，但这也是需要我们掌握一定的技术，如果你没有一定的烹饪技术的话，也是只会傻傻的酱猪蹄焯水接着再放进锅里面炖的话，这样反而也是不会让猪蹄炖出来，特别的软烂，同时还会夹杂着一些肉腥味，所以在这里给大家说的，也就是在家里面炖猪蹄的时候应该掌握的一些小技巧，所以喜欢炖猪蹄的，也是赶紧要看一下。

对于我们再平常炖猪蹄的时候，很多人也都是只会傻傻的将猪蹄焯水之后，这样都会觉得将猪蹄的一些肉腥味和血水去掉了，而对象这样做真的是大错特错，如果想要让猪蹄变得更加好吃，必须也是要去掉猪蹄的一些腥味，只是焯水的话也是完全不行的，而且我们还是提前要将猪蹄腌制一下，这样不仅能够很有效，的去除腥味，而且还能够让猪蹄变得更加入味，所以在炖煮的时候也是会更加软烂。

那么我们在炖猪蹄的时候，首先也是要将猪蹄给挑选好了之后，再把它给清洗干净，接着再将上面的一些猪毛给刮干净这样才能够让我们在吃的时候变得更加舒服，而且在清洗干净的猪蹄也是要将它做成一些小块儿放进盆里面加入一些啤酒和几滴白醋，均匀的进行搅拌之后，才能够让猪蹄每一个都沾上了白醋和啤酒，大约也是要腌制上半个小时的时间，再次的将猪蹄给清洗干净，接着再把它放进锅里面，加入足量的清水，一定要冷水下锅开大火将他煮开之后大约焯水三分钟的时间也就可以将上面的浮沫撇去了。

接着再将猪蹄捞出来，放在水里面，再次的清洗，经过凉水清洗之后这样的猪蹄肉质也就会变得更加q弹，而且在洗干净了之后也是要将猪蹄放进砂锅当中，再加入其他的一些食材和猪蹄放在一起用大火煮开之后再转为小火慢炖上40分钟的时间，而且对于像这样一道美味的猪蹄就已经炖好了，不仅相当软烂，而且吃起来也是特别鲜美，绝不会有任何的一些腥味出现，所以我们在炖猪蹄的时候，第1步也是千万不要把它给抄水，而且还要腌制一下，这样才能够让猪蹄炖出来，更加的美味，而且是完全没有任何腥味。

对于上面所说的这些也就是炖猪蹄，直接焯水就错了，多加这一步做对猪蹄炖的软烂鲜香还不行返回搜狐，查看更多责任编辑：