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作者:www.aadkj.com 发布时间:23-05-24 点击:28

中国的文字,我一直以为,是立体的,有画面、有味道的勾 犇 图沈从文的《萧萧》里,有这么一句话:“花狗诱她做坏事情是麦黄四月,到六月,李子熟了,她欢喜吃生李子”麦黄四月,多美呀成片的麦子随着风摇,整齐划一,浩浩荡荡,跟军队似的。

黄,是金黄,“远处蔚蓝天空下,涌动着金色的麦浪……”金子一样的颜色,配着宝石蓝的天空,饱满,充盈仔细嗅一嗅风里,有淡淡的麦香味,夹着点儿土腥味,好闻得很“生李子”,这仨字则是酸的一瞅就酸,念出来更酸,满口涎水。

李子多酸哪,青青的小圆个儿,即使熟了也酸尤其是皮,狠劲儿嚼下去,牙根都要倒了不仅酸,还涩,涩味紧紧贴着上下颌,水都冲不下来还有点儿苦,这苦开始不觉得,嚼得多了才有,越嚼越苦“腌”也是酸味,令腮帮子发紧,舌面瞬间泛水的酸。

跟不同的季节搭配,“腌”字的味道也不同荻上直子导演的《眼镜》,是发生在夏季的故事看完很舒服,像在树叶晒得打蔫儿、黄狗吐舌头的酷热天气,躲在空调房里吃刨冰的感觉一样舒服小林聪美和罇真佐子不过是从芬兰的“海鸥食堂”换到了某个海岛小镇,早晨暑气还未起来,有微微的凉风。

桌上是摆好的早餐,小碟里是腌渍好的酸李子看到她们把整颗酸李子丢进嘴里的时候,我就想啊,汁水会溢满口腔,往牙缝里钻吧?然后嘴里的唾液就满了嗯,真正的“满口生津”就是这个意思这个腌酸味,配着夏季黏糊糊的热气,可以祛暑、止渴,让嗓子一整天都清清爽爽。

腊月的腌肉,紫黑的花椒、大红的朝天椒,磨成粉银白的蒜、土黄的姜,拍成末葱苗、蒜苗,切花,翠绿翠绿,站在调料上层,最是娇滴滴的整袋盐拆开,像白流沙,源源不断地倒在簸箕里,大手搅拌所有调料,白里有黑,黑中有红,红中透着耀眼的绿,每种色彩都放肆张扬,不遮不掩。

像白衣少女经过一个秋天,变成娇俏的熟妇,从前看见光膀子男人会脸红,现在穿着对襟红袄,会倚着门框说浑话了小学时语文书上有篇文章——《大森林的主人》:“他把火堆移到一边,用刀子在刚才烧火的地上挖了个洞我把松鸡拔了毛,掏了内脏。

猎人又找来几片大树叶,把松鸡裹好,放进洞里,盖上薄薄的一层土,然后在上面又烧起一堆火等我们把衣服烘干,松鸡也烧好了,扒开洞,就闻到一股香味我们俩大吃起来,我觉得从来没吃过这么鲜美的东西”短短百来个字,几乎每个字都带着浓香的烤鸡味儿,飘着松香味儿、青草味儿、雨水味儿,还有森林里特有的树荫味儿。

仅“大吃”这两个字,就让人食指大动反复读就像反复嚼着松鸡,撕开脆皮,拉扯筋骨,焦香溢开难怪当年学这篇课文的时候,我流了整节课的哈喇子