作者:煮妇山药豆是山药结的果实,它的功效与作用与山药一样,它有着补脾肾的功效而且山药豆既能够补气,还养阴,在滋补方面有很好地食疗效果平时我们吃山药豆不多,也许是因为我们这里没有,就这几年才好吃大量出现,价格真是不贵啊,一公斤不到6元,就是好多人不知道怎么吃吧?山药豆到底去不去皮?看我怎么做,软糯香浓,能吃出烤肉味。
山药豆因为太小了还有皮,好多人问过我,怎么吃,难道连皮都一起吃吗?其实,就是连皮一起吃,那么小怎么去皮啊,而且本来山药豆皮是可以吃的,就是带点微微的涩味,如果处理的好,吃不出来因此,吃山药豆不去皮,直接吃还营养丰富一些。
广告可御可甜 有颜有料 惩罚整蛊任你选 >>进入直播间与主播亲密互动×孜然山药豆,山药豆味道清淡,对于重口味的吃货来说,可以试试这样做,很有新疆烤肉的感觉而且是素食,不长肉肉,没那么多罪恶感,最重要的是非常简单好做。
主料:山药豆300克辅料:植物油、盐、生抽、大蒜2掰
广告美女秀场 真人直播 >>进入直播间与主播亲密互动×做法:1、把山药豆洗洗,大蒜去皮切末末
2、把山药豆下蒸锅,蒸10分钟左右,即可熟透出锅,具体时间,可以依据山药豆数量来确定
3、热锅凉油,油热7成,下山药豆翻炒几下,大约1分钟左右即可,加入盐翻炒几下入味,因为山药豆不易入味,就的提前加盐翻炒
4、加入生抽,快速翻炒均匀
5、我家爱吃辣椒的孜然味的,就加辣椒粉
6、加大蒜末翻炒出蒜香味,这样可以提高孜然发香味更浓郁一些
7、加孜然粉继续翻炒均匀一些
8、这样香味浓郁的孜然味道就出来了,可以出锅上桌吃了,可以做菜,也可以作为零食吃。
可可的小贴士1、山药豆,一般蒸10分钟就可以熟了,可用筷子或者手,捏一捏。比较软乎乎的熟了2、不爱吃大蒜味道,可以不加
可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!查看文章精彩评论,请前往什么值得买进行阅读互动
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