佛山铝单板生产厂家有哪些品牌（广东人为啥喝早茶多）广东人为啥喝早茶不喝晚茶，

晨起一壶茶，并非是广东独有的，但却以广东最为出名。例如，除了粤式早茶，还有苏式早茶，江苏人也很喜欢饮早茶。广东人为什么那么喜欢饮早茶，饮早茶又有什么文化呢？今天金兔简单来聊聊。

说起来，广东人喜欢饮早茶，和清中期实行的一口通商政策还有一定的联系广东原本不产茶叶在1757年，乾隆皇帝颁布一口通商政策，规定外国商人只能在广州港进行贸易活动因为这一政策，全国各地的茶叶、瓷器、丝绸源源不断运到广州并销往世界各地，广州因此成了当时中国最大的物流中心。

茶多了，价格自然也就便宜了，底层的劳苦大众才能天天喝得起茶，而这，正是全民早茶的重要基础要是搁偏远地区，以当时的物流速度和茶叶产量，喝得起茶的，只能是一小部分富人，而大部分百姓都接触不到茶叶，又怎么可能会形成一种饮茶文化呢？。

而广东人饮早茶的习惯，相传来源于同治时期华人买办的一时产生的灵感。

相传，有华人买办在招待洋人用早餐时，出于礼节，不方便独自享用中国的大餐，可又吃不惯洋人的牛奶加面包，灵机一动，这个华人买办就用红茶和糕点、点心代替因为糕点和点心都不难买到，加之既方便快捷又符合大众的口味，很快就成了时尚，并加入多种美食，开始普及到大众化了。

新中国成立至改革开放前，因为一些特殊的原因，广东的饮早茶文化曾一度断绝。但海外各地的唐人街粤式餐馆（酒楼）、香港和澳门地区却将饮早茶文化发扬光大。

而改革开放后，海外的广东籍华侨，特别是港澳同胞的业界人士，纷纷在广东各地投资开设餐馆、酒楼，将饮早茶的饮食文化重新带回南粤，同时又将饮早茶这种具有广东特色的饮食文化加以开发、创新和推广，而且还加入了各地不同特色的小吃，所以现在粤式早茶的经典小吃是非常多的，例如：

虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞、肠粉、糯米鸡、鼓汁蒸凤爪、萝卜糕、马蹄糕、流沙包、奶黄包、菠萝包、四色烧卖等等。