立秋将至,这食材要多吃,营养正当季,消暑安神还润燥,顺利迎秋8月8号就是立秋节气了,立秋还处在三伏的中伏天里,依然还是很炎热酷暑,另外即使立秋了,“秋老虎”的威力也是不容小视的,还是要做好防暑降温的准备,饮食上多吃一些当季的时令蔬菜,莲子就是夏季的时令美味,这个季节新鲜的莲子上市,营养和口感都很赞,遇到不妨多买点。
广告可御可甜 有颜有料 惩罚整蛊任你选 >>进入直播间与主播亲密互动×莲子中含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等等,吃它可以清热解暑,安神助眠,补脾、促进消化的作用,还可以放松情绪三伏天立秋前后,气候燥热,人也容易跟着变得浮躁起来,这个时候适当吃点莲子糖水,营养美味解馋,还能放松情绪也是非常不错的哦。
新鲜的莲子里有莲子心,这部分在烹饪的时候一定要去掉,不然会影响口感,莲子心很苦,而且莲子心比较寒,不适合多吃。下面分享一道莲子糖水的做法,粉糯清甜,立秋前后吃正合适,顺应节气饮食身体好。
广告美女秀场 真人直播 >>进入直播间与主播亲密互动×【莲子糖水】食材:新鲜的莲子、糖片。
1、新鲜的莲子不需要泡发,更容易煮软,正当季营养和口感都更好,新鲜的莲子从莲蓬上摘下来是可以生吃的,去掉莲子心口感清脆甘甜。
2、对半剥开,把里面的莲子心去掉,莲子心会发苦。影响口感,另外莲子心也比较偏寒不建议多吃,处理好的莲子清洗干净待用。
3、把莲子放入砂锅里,加入适量清水煲煮。
4、新鲜的莲子比较容易煮软糯,大概煮30分钟左右,下入糖片一起煮融化。
出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:莲子糖水就做好啦,这样煲出来的糖水清甜粉糯,带有新鲜莲子的清香,非常营养好喝,解暑又解馋,炎热酷暑的三伏天,和立秋前后喝再合适不过啦,顺应节气,营养又健康,莲子还能安神助眠润燥,这个时候新鲜莲子正当季,入秋前不妨多吃一些。
Lily美食谈小贴士:1、新鲜的莲子不需要去皮,但里面的莲子心要去掉,这部分会发苦影响口感2、新鲜的莲子比较容易煮软,30分钟左右即可,糖根据自己的喜好来添加,建议少糖更健康3、常温放凉,冰箱里冷藏一下再饮用,口感更棒哦。
体寒和肠胃不好的人建议少吃冷的
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