佛山铝单板品牌厂家批发价格查询（炖牛肉的妙招）炖牛肉怎么做好吃又嫩视频，

原标题：老妈这样炖牛肉，软嫩不柴还入味，周围的邻居纷纷前来“拜师”

1.首先我们在市场上买好的牛肉以后，首先要把牛肉清洗干净，切成块儿以后，最后把牛肉进行焯水，这样的话就能把牛肉里边的血水去除掉，而且也可以把牛肉里的一些味道也去除掉，选的材料就最好是牛肋条肉，这样的肉有肥有瘦，而且还有筋，口感非常不错。

2.切成块状后焯水，焯水可以去掉牛肉中的血水和杂志，让牛肉没有血腥味，牛肉焯水之后，再往锅里加入清水，等水烧开之后再把牛肉倒进去，炖锅里面的水我们最好是一次性加够，不要等到汤汁不够的时候再重新去加水，这样的话，炖出来的牛肉是一点都不好吃的。

如果实在要加水的话，那么我们应该要加热水，如果你加凉水的话，那么就会影响肉质，使牛肉变得非常硬

3.还可以加入一些山楂，李时珍曾指出，“煮老鸡肉硬，入山楂数颗即易烂”，对于牛肉，山楂也有相同的效果，山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用这个小技巧，你一定不知道吧！并且山楂在生活中也很常见，另外大家在炖牛肉的时候，既可以把牛肉单独炖，也可以把牛肉和其他食材炖，总之比外边吃的合胃口，想吃什么就加什么，何乐而不为？。

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