控制糖类摄入（控制糖的摄入量有什么标准和要求）

原标题：如何有效控制糖分摄入？代糖可取吗？含糖饮料在生活中随处可见，从咖啡馆的焦糖拿铁到便利店的可乐，再到聚会时的果汁，这些饮料中糖量极高，甚至达到8%-11%（约50克）如果你喝了一瓶500毫升的甜饮料，那就等于摄入了200千卡的能量。

除了正在减肥的人需要控制糖分摄入，高血压患者、预防龋齿者、保护皮肤者，以及孕妇等也都需要对糖分摄入保持警惕。问题来了，如何才能有效地控制糖分的摄入呢？01

糖含量的影响过多的糖摄入，其影响绝不只停留在影响我们的体重，饮食中糖分的摄取过多有可能会对我们的健康带来长期的不良影响首先，过度的糖摄入会使血糖升高，此情况长期下去可能会引发2型糖尿病Huang et al. (2020)的一项研究也已明确指出，高血糖是糖尿病的主要诱因。

其次，糖与多数人讨厌的龋齿有密切关系高糖食物会在牙齿表面形成酸性环境，导致牙釉质矿物质溶解，这是龋齿发生的主要原因（Lingström, et al., 2000）此外，糖分过多还会加速我们的衰老速度Moore et al. (2011) 的一项研究证明，糖分在人体内生成糖基化终产物 (AGEs)，这种物质会破坏皮肤中部的胶原蛋白和弹性蛋白，使皮肤提前失去弹性和光泽。

孕妇也需要非常控制糖分摄入，否则可能因血糖过高，导致妊娠糖尿病的发生（Metzger et al., 2008）2

用代糖来替代糖含量对于那些出于健康考虑希望限制糖摄入的人来说，代糖可能是一个非常好的选择代糖是一种可以替代糖来使用的甜味物质，它的卡路里通常比糖低，而且对血糖的影响也较小根据美国食品药品管理局（FDA，2014），代糖包括低能量甜味剂（如阿斯巴甜）、无能量甜味剂（如糖精钠）和糖醇（如木糖醇）。

可以将这些代糖用于咖啡、茶或烘烤中，而且它们的甜味度从接近于糖（糖醇）到超越糖（阿斯巴甜）不等虽然这些代糖可以帮助减少糖摄入，但是一些代糖可能会在体内造成其他问题，如阿斯巴甜在体内可能会转化成有害物质，而糖醇在摄入过量时可能会导致腹部不适。

所以，在选择代糖的时候，除了甜味度和糖分摄入之外，还应对其过量可能带来的副作用有所考虑03

代糖种类除了使用糖的替代品外，也有许多代糖产品可供选择赤藓糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷和木糖醇都是常见的代糖，它们在人体内的代谢过程与糖有所不同，因此对血糖和体重的影响也不同以赤藓糖醇为例，它的甜度仅为砂糖的70%，但其几乎不被人体吸收，因此热量几乎为零，适合想要减肥的人使用。

另外，三氯蔗糖的甜度超过砂糖的400%-600%，但其在人体内不被代谢，不会导致血糖升高，是糖尿病患者理想的选择甜菊糖苷的甜度超过砂糖的200倍，是天然的、非营养的甜味剂，不会引起血糖升高，被认为是最安全的甜味剂之一。

木糖醇甜度接近蔗糖，不易升糖，也不易龋齿，是非常安全的代糖尤其是木糖醇，由于其口感接近蔗糖，被誉为理想的糖替代品糖醇摄入后，不会升高血糖，也不会产生龋齿，对于糖尿病管理、减肥和预防龋齿等方面有重要作用END

写在最后：无论是为了减肥、控制血糖，还是为了保持皮肤年轻、预防龋齿，或者避免孕期糖尿病的发生，控制糖分摄入都至关重要而醇类代糖无疑是最佳选择，不仅适应各类人群的需求，还具有优异的口感返回搜狐，查看更多责任编辑：