室外铝单板厂家电话（细节决定成败,服务感动顾客）细节决定成败销售心得，

　　餐饮行业，是一个服务行业想把服务做好要注意细节，这句话说起来容易，做起来就有点难度了注意7个服务细节，让你的顾客个个满意而归1、顾客进店时，如何留下第一印象　　再顾客刚刚踏入餐厅门槛的时候，店内一定要有店员热情洋溢的招呼他们，这样，会让顾客感觉自己没有被冷落，感觉餐厅内有“人气”，给顾客留下好的第一印象。

2、如何给顾客合理带位　　如果你的店内人气比较旺，很多客人进来以后，会有一种选择困难症，这时候你的带位就很有必 要了如果他的目标感不是很明确的话，你想让客人坐到哪个区域你就用手势指引就好了注意在带位的过程中，可以和顾客简短聊两句，可以知道顾客的喜好，来指引合 适的就餐位置;或者顾客如果有老人和小孩，可以选择靠墙，比较安 全的位置。

3、如果客人对餐桌大小不满意怎么办　　如果两个人就餐，却担心菜不够放，感觉小台挤，想做大台这时候，你一定不能跟顾客发火，要有耐心的去解释清楚：座位有限，如果想坐大台需要等待十几分钟，把店内实际情况和顾客说明，让让来决定是否更换。

4、如果减少客人催单　　催单是餐厅很常见的一种现象，那么如何减少催单呢?我们可以给顾客一个时间概念，比如上完凉菜以后，告诉客人热菜大概5-10分钟后上来，这样，让消费者做到心里有数，催单的情况就会少很多。

　　同时，在用餐高峰，要保 证巡台的频率不要因为太忙而忽略了巡台因为在巡台过程中，你可以发现客人的单子上还有欠菜，这样能够及时的催下出品间的小伙伴，快 速出菜这样看似简单的服务，能够赢 得顾客的好感，还能够比米娜漏菜、跑单和下错单等情况。

　5、如何促 进二次销售　　二次消费，一般多的还是在酒水方面，加菜的不是很多店员在巡台的时候，看到在客人桌上的酒水不多时，就可以主动的询问客人是否需要添加如果客人不需要就说抱歉，打扰了，您有任 何需求请找我。

你主动询问客人之后，70%的顾客会再找你，这样不仅能够显现出你的礼貌和业务态度，同时你为顾客提建议，主动权还是在客人手上，客人能够感知到你的服务态度

6、如何避开客人的小情绪　　服务岗位，必 须学会的一点就是察言观色，感觉到客人的情绪的时候，一定要少说话，讲重 点不然你的啰嗦可能会让他更不舒服7、顾客离开时如何操作　　在客人差不多吃完的时候，走过去问下客人今天的菜品怎么样啊?吃的还满意吗?这样一是可以让顾客觉得服务的完整性、周到，二是可以得到消费者的反馈，有 利于提 升、改进。

　　细节决定成败，做餐饮，要时刻站在顾客的角度看问题，才能将服务工作做到 位。