关于中国的四种饮茶方法,你知道几种?用过几种?中国不仅是茶的故乡,也是茶的发源地!饮茶始于西汉,西汉以后茶的烹饮方法就在不断的变化!中国的四种饮茶方法:煮茶、煎茶、点茶、泡茶!
6种常用的冲泡手法沿边环绕,就是沿着盖碗边边,用打圈的方法注水,汤感会比较均衡,比较适合绿茶、白茶、红茶等等!覆盖式冲泡,以N字覆盖注水,使茶叶全部能够浸润,茶汤会更加的饱满!比较适合白茶散茶、普洱茶散茶等等
高冲,让水流从低到高,然后再回到低,这样能最好的激发茶香,比较适合高香类的乌龙茶中心定点低斟,注水的时候对准中心,水流要细也要低,比较适合白茶、普洱茶的紧压茶定点熏蒸,沿着定点注水,让茶叶通过水的蒸汽满满的浸润,这样可以提升茶叶的鲜爽度,比较适合白毫银针、高等级的白牡丹、或者嫩度比较高的绿茶黄茶等。
炫冲,水流和盖碗壁呈45度的角定点注水,让茶叶可以旋转起来,汤感会比较有层次感,适合金骏眉等香气和滋味均衡的茶类。
关于茶叶的十大常识一:安吉白茶不是白茶,是绿茶!二:大红袍是乌龙茶中的武夷岩茶,不是红茶!三:君山银针是黄茶,不是白茶!四:白毫银针是白茶五:六安瓜片念lu不是念liu六:凤凰单枞不是凤凰单丛七:潮汕功夫茶是指的饮茶习俗
八:鸭屎香是香的九:黄片是正经的比较老的茶叶十:茉莉花茶是没有花的
总结以上介绍的饮茶方法和冲泡方法,大家可以讨论或者补充,还有茶叶的十大常识,中国茶文化博大精深,而饮茶的方式也随着时代的变迁也在不断的演变!
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