夏日炎炎,来一杯“冰点口感”的特饮解解暑~教你自制【冷翡翠】冰爽饮料,灵感来自Mojito鸡尾酒,但不含酒精,只要几滴薄荷糖浆在家就能做,适合茶饮店和居家享用。
制作配方及流程:1.在雪克杯中加入8片薄荷叶,20ml薄荷糖浆,20g果糖,配成原液2.原液中放入8块冰块轻摇3.再加入200g冰块,直饮水200ml,在雪克杯中摇均匀即可口感:上头又解暑,饮料一入口,薄荷的清凉便直冲脑门,口中甚至鼻腔都弥漫着冰凉与清香,从闷热的户外回到家,痛快来一杯,喝了雪水般痛快。
一到夏天,就是各种柠檬水的天下,这里再安利一款【薄荷柠檬茶】制作配方及流程:1.雪克杯加入香水柠檬80g捣碎2.加入20ml薄荷糖浆,加入朱蔗糖浆30ml、冰块200g、绿茶250ml3.摇均匀即可口感:
或许冰感不如第一款,但这款饮料明显更爽口和解渴一些,柠檬的微涩产生更好的适饮性,伴随绿茶的清香,味道丰富也容易被接受。
夏日的薄荷茶饮,都用到了一种灵魂配料“薄荷糖浆”,我比较推荐这款,1.高浓缩,仅放少量就可以极大的调节风味2.良好的着色性,勾起食欲的翠绿色,显得饮品高大上,不仅奶茶店,酒吧的鸡尾酒也经常用到这款糖浆3.纯正的薄荷味,冰凉清新,接近薄荷叶的味道,本身糖味较浓,调配的饮品保留清香,没有薄荷的苦味。
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