广东佛山铝单板厂家排名（茄丁打卤面的做法窍门）茄丁打卤面的家常做法，

茄丁鸡蛋打卤面，我使用了福临门家香味老家土榨菜籽油，味道绝了，两碗不够吃 福临门家香味老家土榨菜籽油，滴滴好油，中粮品质，有家就有福临门By 喜洋洋717用料福临门家香味老家土榨菜籽油 3勺长茄子 1个。

鸡蛋 3个生抽 2勺蚝油 1勺老抽 1勺黄豆酱 1勺糖 半勺淀粉 1勺鸡精 1勺小葱 1根干辣椒 3个盐 少许做法步骤

1、准备食材：茄子洗净切丁，小葱切碎，干辣椒切碎。 调汁：碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺糖、1勺黄豆酱、1勺淀粉、1勺鸡精、半碗水搅拌均匀备用。

2、自制鲜面条劲道。

3、茄子切丁放入盘中，加少许盐腌出多余的水分。

4、洋葱、姜、蒜切碎备用。

5、水开将面条下锅煮熟。

6、捞出过凉水。

7、锅中倒入福临门老家土榨菜籽油。

8、油热倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出备用。

9、另起锅加入福临门老家土榨菜籽油，油热放入姜、蒜、洋葱丁，翻炒出香味。

10、放入茄丁。

11、翻炒均匀，淋入料汁，撒上葱花、小米辣大火收汁即可。

12、美食完成。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！