她是渔民的女儿,父亲每天风里来雨里去依旧无法解决温饱,连年的战火又把他们逼到了香港,她没办法读书只能跟着父亲卖鱼后来,她嫁给了一个厨师,并顺带获得了一份香港大学食堂打杂的工作,学生们都喊她“三嫂”,但谁也没想到一喊就是40多年。
花甲之年,从未上过学的她被授予港大荣誉院士称号,让几代香港名流念念不忘,成为港大一段经久不衰的佳话。她就是目不识丁的袁苏妹,也是深受港大学子爱戴的“三嫂”。
广告胆小者勿入!五四三二一...恐怖的躲猫猫游戏现在开始!×袁苏妹,1927年出生在广东东莞一个小渔村里,出生不久母亲就去世了,留下她跟父亲相依为命渔民靠水吃水,父亲风雨不顾地出海打渔换取微薄的收入,但依旧无法解决温饱问题,袁苏妹从小就过着饥一顿饱一顿的日子。
七岁那年,袁苏妹好不容易得了好心人的帮衬,能去村里的一个先生那里读书,可是刚去几天还没来得及认字儿,轰鸣的炮火便呼啸而过为了躲避战争,袁苏妹只能跟父亲逃命到了香港,蜗居在贫民区狭窄的棚屋里,每天为了一顿米汤发愁,而袁苏妹再没机会进学堂。
后来,父亲在香港的鱼市经营了一个摊位,袁苏妹就一直帮忙打杂卖鱼长大后经人介绍,袁苏妹嫁给了一位姓卫的厨师,丈夫家里虽然也不富裕,但好歹是个本分人还有一门营生的手艺,因为厨师在家里排行老三,所以大家也就顺带着叫袁苏妹“三嫂”。
1957年,丈夫在港大食堂谋得一份差事,学校得知他妻子待业在家便同意他们一起到港大工作,于是袁苏妹便跟随丈夫来到了港大食堂,做个杂工然而这份工作并没有给袁苏妹一家带来丰厚的收入,她的工资是学校最低的,有时为了省点车钱袁苏妹会从市场走40多分钟的路回到学校。
虽然日子过得清贫,但她和丈夫平时从未有过丝毫私心,唯一拿回过家里的也就是即将过期的面包片,晚上一家人泡着白水吃,或者是讲一些不用的猪油拿回家拌米饭渐渐地,在食堂工作时间久了,袁苏妹也跟着丈夫学了点儿手艺,复杂的菜不会做,简单的可以完成,其中最擅长的就是菜远牛河、马豆糕和西米红豆沙。
大学食堂的菜色大多乏善可陈,唯独袁苏妹做的小甜品让学生们吃出了家的味道,可以慰藉思乡之苦尤其她做的西米红豆沙是港大学生最喜欢的美食之一,大颗的西米直径有一厘米,颗颗圆润饱满,晶莹剔透,一口咬下去十分满足一杯下肚足够饱腹。
看着自己做到东西如此受欢迎,袁苏妹干得更加起劲儿,为了这一口满满的幸福感,她要在灶台前站好几个小时,精准掌握火候,为了保证口感,她用的都是最新鲜的椰汁做原料,滚开的椰汁激发出红豆的香甜,最后再裹着袁苏妹对学生们的浓浓情意。
同样深受学子们喜爱并且念念不忘的还有她做的马豆糕,为了能做出口感细腻有嚼劲的马豆糕,袁苏妹要守着锅不停地搅拌一个小时,而且越到后面越粘也越费力,袁苏妹就这样生生练出了强劲的臂力。
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每次看着学校孩子吃着自己的菜,感谢她的服务,袁苏妹竟油然生出一丝骄傲虽然自己没读过书,但自己还是有价值的,可以每天给学生们做好吃的饭菜,把他们养得白白胖胖的此后,袁苏妹便一直坚持兢兢业业地做好自己的分内事,那就是把这些读书的孩子照顾好。
或许对于别人来说工作只是一种养家糊口的方式,袁苏妹却是把一颗慈母之心都交付给了港大然而,长年累月的辛劳导致袁苏妹四十多岁时就患上了严重的心脏病,不得已必须要安装心脏起搏器,之后便不能再做帮厨,只能做一些清扫保洁的工作。
但即便如此,她依旧兢兢业业,每天都把食堂收拾得干干净净大学食堂的利用率其实不亚于图书馆,为了能更好的照顾这些学生,袁苏妹从来没有按时下班过,食堂也没有固定的关门时间,她总是会等着所有学生都回到宿舍,整个校园都安静下来,才会轻轻锁上食堂的大门,再独自回家。
有时候学生们会在食堂开party,经常一闹就闹到凌晨,袁苏妹也从不催促只是悄悄地等在一旁,等学生们走了,再默默收拾起满地的果皮纸屑和空酒瓶,第二天一早学生们看到的又是一个整洁的食堂。
然而,这样辛苦工资还不高的工作,袁苏妹一干就是好多年,中间没有过抱怨也没有过不满不过,随着袁苏妹的年纪越来越大,她渐渐不能再承受食堂繁重的服务工作,有时候弯腰扫地都很费力孩子们劝她退休回家,但袁苏妹依旧放心不下那些学生,最终学校决定让她去做宿管,体力劳动没有那么大也更轻松一些,而这份工作也让她跟学生们的关系更近了。
那时候她的大儿子已经去国外留学,女儿也都长大成人,她留在学校里的时间也就更多了空闲多,思念就会滋生袁苏妹随性就把这些思念倾注到学生身上,她把那些住宿生都当成自己的孩子照顾,但凡碰上头疼脑热的,袁苏妹就赶紧去给他们抓药,回来后一天三顿地熬好了端给学生喝,学生要给钱她说什么都不肯要。
不仅如此,袁苏妹还会给他们调制饮品港大的迎新活动里有一种被称为“宿舍之血”的饮料,大概是用番茄汁、辣椒酱一类的东西调制而成,新生入学的时候总要喝下一杯表表决心袁苏妹心疼学生,害怕他们调的东西不知深浅伤了胃,就亲自上手调制,最终做出一个能既能活跃气氛又不难喝的新品。
此后,她调制的这款产品便成了迎新会上的经典
除了关心学生们的身体健康,袁苏妹还是他们的心灵导师成绩不佳的、前途渺茫的、失恋心碎、情侣吵架,总之不管学校里的大事小情,学生们总是习惯找袁苏妹聊聊袁苏妹也不会说什么大道理,更没什么疏导技巧,就是很会倾听和安慰,她会告诉他们一切都会好的,没有什么过不去的,然后再给孩子们买瓶可乐。
学生们也觉得很奇怪,明明她什么都没说过,可是却能让人心情舒畅许多大概这就是袁苏妹的魅力之处,她不懂大道理,也没有技巧可言,有的只是润物细无声的陪伴和呵护就这样,袁苏妹用她的耐心和细腻送走了港大一届又一届的学生,而她自己也熬到73岁高龄才光荣退休。
虽然退休了,但她并没有完全脱离港大,也没有完全脱离学生们,当年受她照顾的很多学生最后都成了社会名流,有人加官进爵,有人腰缠万贯,但在袁苏妹眼里他们依然是当年那个意气风发的孩子同样,这些功成名就的学生也没有忘记袁苏妹对他们无微不至的照料,每次同学聚会他们都会请袁苏妹参加,还会给老人办生日会,偶尔还有幸能吃到三嫂做的红豆沙和马豆糕,满满的都是幸福的回忆和三嫂花在他们身上的心意。
比如,TVB行政副主席梁乃鹏的回忆里,喝过一碗十分难忘的鸡汤,那是他在港大熬夜备考的一个晚上,三嫂怕他烧脑,就熬夜给他炖了莲子鸡汤,以至于梁乃鹏总觉得自己当年能顺利毕业,那壶鸡汤功不可没再比如,大律师陈向荣一辈子生过很多次病,吃过很多药,但三嫂那碗熬了三个小时的凉茶却是最神奇的,他记得自己当时烧得天昏地暗,凉茶里也不知道放了什么材料,一碗下去烧就退了,这才有力气参加第二天的期末考试。
当然这些报答学生们袁苏妹的方式也不仅仅是回去看望她,他们还把她写进港大的宿舍历史课程里,“港大有三宝,铜梯、四不像和三嫂”然后,大家似乎觉得这还不足以诠释三嫂对港大的贡献,于是他们提议授予袁苏妹荣誉院士的称号。
从1955年开始,香港大学为许多政商名流授予过荣誉院士的称号,感谢他们为香港发展做出的贡献,或者是在学术界的卓越成就然而,袁苏妹显然跟这些都不沾边,但是她为港大做出的贡献却是无法用学术数据和金钱去衡量的。
于是,2009年周兆平副校长将袁苏妹的名字郑重写在了提名名单上,这也是有史以来唯一一位从没上过学而被提名的人。虽然,袁苏妹目不识丁,但这份提名却是实至名归,在投票环节中,她的提名全票通过。
2009年9月,这位满头白发的82岁老人精神矍铄地站在港大的礼堂上,身着暗红色丝绒旗袍,外面是港大为她量身定做的院士袍别看她此时泰然自若,但实际上台前她可没少花功夫,一遍又遍地复习颁奖流程,唯恐自己哪里会出错。
那天袁苏妹是压轴出场,然后从校长手中接过证书,随即台下响起雷鸣般的掌声,这其中有身价不菲的企业家,也有头发花白的老教授那一刻,大家都齐刷刷放下一贯的端庄严肃,兴奋地起身为“三嫂”鼓掌,时光仿佛倒流,他们还是当年那个在食堂里为了一场球赛而欢呼雀跃的少年,而三嫂就如当年那般慈爱地看着他们。
随后,香港大学学生事务长周伟立为她宣读赞词,而且是破天荒地读了两遍,第一次是用英文,第二次是用粤语,这也是港大诸多颁奖典礼中第一次使用粤语不仅如此,学校为了体现对她的敬重颁奖礼结束后,港大直接把那件院士袍赠送给了袁苏妹让她带回家收藏。
事后很快,袁苏妹当选港大荣誉院士的消息快速占领了各大报刊头版,许多媒体闻讯赶去采访,被问到对这个奖项有何感想时,袁苏妹说这个荣誉像是上天的礼物非常意外,她没有什么学问,所做的不过就是“拿起个心去做人”2017年,90岁的袁苏妹与世长辞,港大校长马斐森在个人社交平台上发布了一段感慨万千的悼词,深切怀念袁苏妹,并感谢她为港大留下了光辉的传承。
与此同时,港大官方主页上置顶发布悼词“永远怀念三嫂”紧接着,香港社会各界都纷纷发文告别这位可敬可爱的老人,无数名流怀念“三嫂”,怀念在港大上学的时候关于三嫂的日常琐事,还有她自认为微不足道的关心和爱护还有不少香港市民在个人社交平台上怀念袁苏妹,他们之中有人怀念球赛后三嫂的那盘牛河,有人忘不了失意落寞之时三嫂的一句句宽慰。
袁苏妹虽然已经离世,但是她勤劳善良、乐观向上的精神却是永垂不朽的这个一生没读过什么书的袁苏妹,用自己勤劳善良的一生影响教育了无数港大学子,成为了他们一生中最温暖的记忆和最有力量的精神财富她不只是港大的一个宝,甚至可以称为高等教育界的一个精神瑰宝。
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