佛山幕墙铝单板石纹铝单板（食品安全示范城市宣传标语）

来源：【阳泉日报】在大型食品生产经营企业建立全市首家食品快检室、打造100家餐饮示范店、率先在全市开展餐厨废弃物无害化处理、常态化开展“你点我检”和“食品安全你我同查”活动……民以食为天、食以安为先近年来，城区始终坚持以人民为中心的发展思想，把食品安全工作作为重大民生工程和重大政治任务来抓，以创建“省级食品安全示范区”为载体，以严格落实“四个最严”要求为统领，压实责任链条，严格监管执法，强化社会共治，推动全区食品安全治理体系更加健全，监管能力持续提升，突出问题整治成效明显，食品安全形势持续稳定向好，食品安全满意率连续3年达83%以上。

责任如山 扎紧篱笆老年餐厅、学校食堂、宾馆饭店、外卖企业、大排档、小餐馆……作为城市中心区，城区餐饮消费集中、消费场景丰富、业态种类繁多，现有食品经营单位3864户，其中生产单位9户、食品流通单位340户、餐饮服务单位83户、各类食堂142户、“三小”单位3290户。

这么大的消费市场绝不仅仅意味着金山银山，更意味着责任如山基于这样的思想认识，城区区委区政府深刻把握食品安全工作的政治属性、民生属性、公共安全属性和市场经济属性，始终从做到“两个维护”的政治高度、坚持人民至上的情感温度、贯彻国家总体安全观的战略维度和推动高质量发展的全局角度，去认识、把握和推进，将其纳入区委常委会、区政府常务会议事日程，写入区委全会暨经济工作会议、区政府工作报告，经常性召开专题会议研究部署，主要领导常态化开展督查指导，建立健全食品安全联席会议、信息共享、联合执法、网格化管理等工作机制，把食品安全履职情况纳入综合目标责任考核，实行食品安全事故“一票否决”，以强有力的监督检查和跟踪督办压实了责任、靠实了担子。

3月27日一大早，上站街道党工委组织委员、市政府大院社区包保干部曹旭丽来到社区日间照料中心食堂，对照食品安全“两个责任”检查表清单式排查、拍照并登录“落实食品安全属地管理责任平台”App填写检查记录，忙得不亦乐乎。

市政府大院社区党委书记、居委会主任董殿英介绍，辖区有1家C级、8家D级食品生产经营主体，分别由1名街道干部和7名社区工作人员包保，实现了所有食品生产经营主体均有包保责任人围绕建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，城区把推动落实食品安全“两个责任”作为“一把手”工程，统筹谋划，挂图作战，量化考核，高效推进。

在属地管理责任落实方面，市级领导包保全区6户A级企业，区委区政府领导牵头包保16户B级企业，镇（街道）干部包保69户C级企业，村（社区）干部包保472户D级企业包保干部常态化深入经营主体开展督查检查、分类指导，督促企业建立日管控、周排查、月调度工作机制，建立记录台账、督导情况记录表等，有力推动了企业主体责任落实落地。

针对城市中心区食品安全监管对象点多面广链长的特点，城区在全区划分了344个网格，实行区、镇（街道）、村三级包保，落实省、市、区、镇（街道）“四级问题清单”，构建了横向到底、纵向到边、经纬交织、全面覆盖的责任体系，扎紧了篱笆，筑牢了防线。

此外，全区有73名食品安全协管员、300余名食品安全志愿者和监督员定期下沉一线开展食品安全巡查检查，全力守护群众“舌尖上的安全”执法如山 全程监管清早起来，溜达出门，在“钰潭中央厨房爱老敬老幸福快车”上买些早点，是城区许多老年人的生活习惯；午间时分，滨河幼儿园里，孩子们有滋有味地吃着香喷喷的午餐；天气渐暖，灯火璀璨，兴隆步行街开启了一天中最热闹的时刻，来自四面八方的特色小吃汇聚这里，挑动游客的味蕾……

食品安全事关每个人的一日三餐，是最基本、最普惠的民生诉求城区树牢底线思维，强化红线意识，以严的标准、严的措施、严的氛围着力构建“从农田到餐桌”的全链条监管机制围绕源头治理监管，深入开展农畜产品源头治理提升行动，推广实施食用农产品合格证制度，聚力筑牢重大动物疫病防线，应免畜禽免疫率达100%，高致病性禽流感、口蹄疫强制免疫合格率均达100%。

强化流通环节监管，积极开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”等专项行动，累计检查食品经营主体13989户次，检查覆盖率100%，发现食品安全风险隐患2842条，全部处置完成，处置率100%突出餐饮安全监管，开展小作坊提升工程，“搬家式清整、装修式改造”1320户，推动食品“三小”单位整体面貌明显改善；对300家中型以上规模餐饮店和流通店进行改造升级，累计打造餐饮示范街区2条、示范店100家；率先在全市开展餐厨废弃物分类集中收集、运输、无害化处理工程，推动全域餐饮单位（包含小门店）全部实现餐厨垃圾分类集中处置。

与此同时，立足城市中心区夜经济发达、教育资源集中、老年餐厅项目众多等实际情况，市场监管部门主动作为，在钰潭中央厨房建立了全市首家食品快检室，到夜经济点位驻点开展食品安全检查；紧盯传统节日、中高考等关键节点针对性开展专项检查；开展城乡接合部、学校、小作坊、冷链食品等风险隐患排查整治；保障学校及周边食品安全，对夜市摊点进行综合治理。

2022年实现5批次/千人抽检，完成1127批次抽检任务，覆盖29个食品大类、86个食品品种、136个食品细类，查处食品类案件10件今年，结合创建全国文明城市、巩固国家卫生城市创建成果，开展食品安全专项行动，检查食品经营户3120家，对拒不整改、构成处罚情节的商户立案处罚5家。

目前，所有问题已全部完成整改诚信如山 社会共治走进义井镇大阳泉村，开展“齐拒农村假冒伪劣食品 共建食品和谐安全环境” 主题宣传活动；走进滨河农贸市场，开展食品安全“你点我检”现场抽检活动；走进义东沟文化广场，开展食品安全突发事件应急实战演练……

“食”字由“人”和“良”两部分组成，人无良心不为食，食品安全是个良心活、诚信活、道德活围绕做好新安全格局下的食品安全工作，城区坚持通过活动引领、氛围营造、宣传倡导等方式，大力培育食品安全文化，着力构建“企业负责、政府监管、行业自律、部门协同、公众参与、媒体监督、社会保障”的食品安全社会共治大格局，从根本上实现由“少数人管多数人”向“多数人盯少数人”的转变。

在南山幼儿园开展的 “幼儿膳食开放日”活动中，家长通过网络直播间，对“幼儿园明厨亮灶工作”进行了“零距离”参观，听取了膳食管理老师关于食堂管理制度、食材采购流程、膳食营养搭配以及安全卫生工作的介绍，提出了意见建议。

城区着力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，推动构建“企业自律、群众参与、政府监管”的校园食品安全监管社会共治模式，全区所有学校食堂“明厨亮灶”达到 100%，学校食堂量化分级优良比例95%以上围绕构建安全放心食品消费环境，城区先后制作并下发食品安全公示牌、标识14000块，积极引导食品摊贩“进市入厅”，投资3000万元对马路菜市场进行改造，整治和新建便民市场5家，培育5家“放心肉菜食品示范超市”。

聚焦提升食品安全共治能力，城区召集食品生产经营单位及中小学幼儿园食堂、农贸市场等主要负责人、食品总监、安全管理员，进行《食品经营企业落实食品安全主体责任通用要求》培训，举办专项培训及工作推进会共计6场，培训240余人，其中企业主体170余人、包保干部70余人；制定食品安全协管员管理办法和志愿服务管理办法，通过集中培训、网络培训、个人自主学习等方式，食品监管队伍成员每人每年培训时间超过40学时，培训覆盖率100%。

着力增强全民食品安全意识，城区坚持顶层设计、高位推动，着眼全面开花、点上出彩，突出举旗定向、守正创新，巩固主流媒体主阵地，抢占新兴媒体新阵地，探索智慧智能“云阵地”，广泛开展食品安全宣传进机关、进农村、进校园、进企业、进社区“五进”活动，灵活运用大喇叭、黑板报、宣传栏、LED显示屏、公益广告、悬挂横幅等方式，同时发挥微信群、朋友圈、抖音等网络平台作用，做好大宣传，服务大监管，讲好城区食品安全故事，筑牢全民食品安全防线，实现了更大范围、更强合力、更高效率的食品安全治理。

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