佛山铝单板铝单板雕刻（虾仁炒时蔬的做法）

中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡普通的食材，加一点“药膳”，能够成就食材的精华，让菜肴变得营养、精致 俗话说，“春吃芽”，豌豆尖以豌豆枝蔓的尖端而得名。

豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的绿色蔬菜今天为大家介绍蒜蓉豌豆尖炒木耳的做法。【食材】干木耳50克、豌豆尖200克、盐少许、蒜3瓣

【做法】第一步：木耳冷水泡发撕小朵放入锅中焯水2分钟捞出备用第二步：豌豆尖摘洗净后控干水第三步：烧热锅放入适量油，加入蒜末煸炒第四步：加入豌豆尖大火翻炒第五步：加入木耳翻炒第六步：加入盐适量快速炒匀出锅。

【功效】豌豆尖富含维生素a、维生素c、钙等营养成分具有排毒养肝、清肝明目、降压、补钙等功效木耳具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效常用于各种血证，木耳脆嫩可口，味道鲜美，富含大量蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分。

具有补血、排毒等功效二者结合口感脆嫩，养生效果凸显日子不紧不慢 生活不急不缓 而关于时令与美食的关系 总能让人心中一暖 您还知道哪些豌豆尖的做法 欢迎评论区留言分享 记者、编辑：凌姗珊报送：奉贤区卫健委、海湾镇社区卫生服务中心

上观号作者：上海奉贤