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佛山铝单板厂家铝单板幕墙(天水的凉粉)

作者:www.aadkj.com 发布时间:23-05-04 点击:27

   美食承载着一方地域的文化和记忆,也沉淀着对一方热土最深的惦念宁夏味道,来自于五湖四海的移民和当地人的反复摩擦、碰撞、融合,最终呈现出具有多样性、包容性的饮食文化,既有极具至简的大快朵颐,又有温婉细腻的精致气息。

  宁夏美食到底有多好吃?来一碗“粉汤水饺”,酸辣可口!一起来看吧~【粉汤饺子】

  中国人对饺子的偏爱是任何食物都无法替代的,全国各地饺子的吃法也是多种多样,在宁夏,粉汤水饺是一道传统小吃,风味独特  粉汤水饺在宁夏也被称为“皮条拉石头”,皮条指的是凉粉,这种凉粉是选用粉质丰盈的扁豆,制成粉坨,这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。

而石头指的就是饺子粉汤水饺做法有点像酸汤水饺,即炝汤之后将饺子下进去,有汤有饺不过,粉汤水饺的底汤是将自制的凉粉切小块,配以羊肉汤、木耳、黄花菜、西红柿、炸土豆片、菠菜、香菜等烩成汤,再加上陈醋和辣子,一道美味即成。

  一碗粉汤水饺端上来,一口饺子一口汤,鲜美的汤汁从嘴里一直热到胃里,酸酸辣辣,让人不禁感叹:这滋味,可不就是生活。(邵珍珍 李雪 文/手绘)