佛山铝单板厂家铝单板幕墙（天水的凉粉）

　　　美食承载着一方地域的文化和记忆，也沉淀着对一方热土最深的惦念宁夏味道，来自于五湖四海的移民和当地人的反复摩擦、碰撞、融合，最终呈现出具有多样性、包容性的饮食文化，既有极具至简的大快朵颐，又有温婉细腻的精致气息。

　　宁夏美食到底有多好吃？来一碗“粉汤水饺”，酸辣可口！一起来看吧~【粉汤饺子】

　　中国人对饺子的偏爱是任何食物都无法替代的，全国各地饺子的吃法也是多种多样，在宁夏，粉汤水饺是一道传统小吃，风味独特　　粉汤水饺在宁夏也被称为“皮条拉石头”，皮条指的是凉粉，这种凉粉是选用粉质丰盈的扁豆，制成粉坨，这种粉坨放在锅里有弹性，略透明，久滚不糊。

而石头指的就是饺子粉汤水饺做法有点像酸汤水饺，即炝汤之后将饺子下进去，有汤有饺不过，粉汤水饺的底汤是将自制的凉粉切小块，配以羊肉汤、木耳、黄花菜、西红柿、炸土豆片、菠菜、香菜等烩成汤，再加上陈醋和辣子，一道美味即成。

　　一碗粉汤水饺端上来，一口饺子一口汤，鲜美的汤汁从嘴里一直热到胃里，酸酸辣辣，让人不禁感叹：这滋味，可不就是生活。（邵珍珍　李雪　文/手绘）