原标题:它,竟让北方人放弃了最心爱的饺子!黏软甜润,简直太诱人了!它,竟让北方人放弃了最心爱的饺子!黏软甜润,简直太诱人了!元旦是我国传统的节日之一,也是一个世界普天同乐的欢乐节日,每个节日都有着不同的习俗,对我们国家逢年过节来一盘饺子已经成了一种习俗。
但是除了饺子,年糕也是我们很多地方的传统美食过年吃年糕,寓意吉祥:春节,我国很多地区都有讲究吃年糕年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高新年必吃年糕,南北同风吃年糕以祝愿生活“年年高”。
中国文化博大精深,风俗习惯各不相同在我们印象中宁波的年糕宁波水磨年糕,糕色玉白、软韧爽滑,黏软甜润香气扑鼻年糕作为一种食品在中国具有悠久的历史今天就分享一下宁波年糕的做法哦!
1、番茄炒年糕材料:番茄2个,年糕少许,番茄酱少许制作方法:1、番茄1~2只,年糕、番茄酱少许2、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)3、番茄切小块,热锅下油,把番茄炒一下4、加入番茄酱继续炒。
5、加入年糕,炒匀。6、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的,还可以加一小勺白糖。
1、它,竟让北方人放弃了最心爱的饺子!黏软甜润,简直太诱人了!2、腊肉炒年糕材料:年糕,腊肉,豆瓣酱,青葱,蒜片制作方法:1、把年糕焯下热水,然后过下凉水,备用2、冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻,洗干净。
然后上锅里蒸至肥肉软透,瘦肉变软一些,切片备用3、锅内放油烧热,下蒜片至泛黄,加入豆瓣酱和少许糖、盐,加入年糕炒下,再放入腊肉,加入少许热水稍微炖下,最后加入葱段,淋点香油~翻炒出锅。
3、排骨炒年糕材料:排骨,手指年糕,油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐,糖,鸡精,料酒,番茄酱制作方法:1、排骨冲洗净后漓水2、锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油3、放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉。
4、炒匀后放糖、料酒和酱油。5、加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧。6、先大火后小火,烧至排骨软烂。7、再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘。
、它,竟让北方人放弃了最心爱的饺子!黏软甜润,简直太诱人了!宁波年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节期间,我国很多地区都有讲究吃年糕年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称"年年糕",与"年年高"谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
在元旦这个新年佳节,给家人做一碗年糕,温暖我们的胃,新的一年幸福美满,好运相伴返回搜狐,查看更多责任编辑:
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