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原标题：宝安：烟火升腾 食街更红

烟火升腾的宝安食街深圳商报记者 吴素红 实习生 林永润夜幕降临，位于宝安区新安街道自由路食街上的普宁豆干饭饭店，老板陈宗凯迎来了一天最忙碌的时间番薯粥、卤味拼盘、各式粿肉，还有从普宁运来的豆腐，外酥里嫩，一口咬下去，豆香十足，再蘸上标配的韭菜盐水，就是老饕最爱的一口美味。

同样忙碌的，是宝安前海HOP天地Vila Club老板刘彬斌前不久，这里的“星光食街”重新规划后亮相，让酒吧的客流量几乎增加了一半两条食街，“烟火气”与“时尚范”的交融，勾勒了日益旺盛的商业气透视其出圈的背后，也有新的思考：如何让城市的烟火气，成为一张生动名片，让“网红”成为“长红”？。

老食街焕新深夜食堂添活力5月9日，宝安区新安街道海富、翻身社区自由路食街正式亮灯，焕然一新的面貌，让食街内的经营商户和食客们忍不住点赞自由路食街早在1990年修建，全长约1公里左右，承载了宝安人三代人的美食记忆，各种特色的食肆鳞次栉比。

普宁豆干饭是自由路上的老商家早年，陈宗凯因为想要给外地的老乡们带来正宗家乡味，在这里开了一间街头小店，慢慢发展到了3层楼的人气大排档今年，这位老商户的一大感受，是街道变“新”了：路面升级了，沿街商铺统一加装户外伸缩帐篷和景观花箱，沿街树木统一张挂彩灯，小街的夜晚焕然一新，灯火通明。

而他本人，还担任了自由路美食街餐饮协会常务副会长，成为推动食街共同发展的一分子重新亮灯后的自由路食街，成为深圳网红打卡点络绎不绝的食客，为这个“深夜食堂”注入活力外摆经营促活酒吧街成行成市宝安中心区的前海HOP天地，是宝安之夜的另一番风景。

高楼耸立的中心区办公楼群之下，前海HOP天地夜变得流光溢彩其中最引人注目的，是一楼广场的“星光食街”在这条食街上，设计了一条长约500米环形动线，分别布置了茶饮小吃、烘焙咖啡、露营、酒吧等各类业态，其中11家特色不同的酒吧商户，门前的装饰尤为引人注目。

刘彬斌是最早入驻前海HOP天地商户之一他告诉记者，来到前海HOP天地开店是看中了这里高档写字楼林立，人流量较大，休闲娱乐需求高，“我们想做年轻人消费得起的酒吧”让他印象深刻的是，去年12月，新安街道组织相关部门、社区走进辖区商圈、夜市街等地走访，开启了对美食休闲文化街区进行硬件提升、环境整治。

尤其是在保障消防、生产安全的前提下，布局划定夜间商业步行街，允许大型商场、临街店铺等适度出店经营当相关部门划定好出店经营范围后，刘彬斌立即定制了桌椅、装饰，“升级”了店铺如今，Vila Club的人气日渐高涨。

“不仅经营面积大了，关键是契合了户外消费需求如今能够外摆后，客流量几乎增加了一半周末晚上，屋里屋外都能坐满”刘彬斌说（下转A02版）（上接A01版）“烟火”的温度来自文明经营淄博烧烤出圈后，“烟火气”火到了全国各地。

就在前不久，深圳出台新条例，从9月1日开始，不再全面禁止路边摊事实上，随着抖音、小红书以及大众点评等流量不断累积，自由路食街以及星光食街热力值在不断攀升，其出圈背后折射的是对城市基层治理的全新探索市井与繁华无缝衔接，是宝安区新安街道的独特优势。

这里有着壹方城等现代化的大型商业中心，还有湾区摩天轮，同时也有老城的小商小户如何在打造标杆商圈与视为“城市肌理”的小商业之间互相赋能发展？新安街道从本土特色美食休闲文化街区着手，开始了创新探索一方面，进行硬件的提升，另一方面，开展软环境的优化。

“烟火”的温度，来自于文明的经营记者了解到，在这里，商家成立了饮食协会和党组织，签订管理公约，做好食品安全和环境维护社区党组织发动群众，推选群众监督员，对食肆经营进行监督一条食街，就是一个小小的商业单元。

火热的路边摊与特色小店，形成繁华都市的独特韵味深圳正在打造国际消费中心城市，让时尚与市井融合，是一个新命题，更是新考题。 返回搜狐，查看更多责任编辑：