园林百家姓在我们身边可能很少有人姓山,但山姓确实是存在的,据考山姓在我国《百家姓》中排名第227位但在植物界尤其是园林树木界中“山”可是个大姓,以山为姓氏的园林树木多分布于山区,适生于山地环境,但也有不少已经在城市园林中得到了广泛应用。
山桃、山杏自不必说,每年早春都能吸引无数游人踏青赏花实际上在北京城市园林中还有一些大众可能关注不是很多的山姓园林树木,今天我们就来认识认识它们01 山茱萸
山茱萸(Macrocarpium officinale)是山茱萸科山茱萸属落叶灌木早春三月,山茱萸与迎春结伴开放山茱萸的花很小,金黄色,成伞形头状花序,总花梗极短开黄花的树种大家能说出几种呢?我们不妨来梳理一下:3月迎春、山茱萸,4月连翘、棣棠、元宝枫,5月锦鸡儿、黄刺玫、香茶藨子,6月栾树、金露梅……。
山茱萸的叶片和果实更具观赏价值,它的核果8~9月成熟,为大红色或枣红色,叶片深秋转为鲜红色,霜降前后满树火红,分外美丽。
山茱萸在我国主要分布于黄河以南到长江流域,但由于其较耐寒,在北京地区城市公园露地越冬不成问题山茱萸喜光,也耐半荫,也有一定耐旱能力像山茱萸这样早春枝头开满金黄色小花,入秋又有亮红色的果实,深秋还能赏其红叶,不论是植于公园、庭院观赏,还是用作盆景都是不错的选择。
山茱萸的果实去核即中药“茱萸肉”,有温补肝肾,固涩精气等功效在民间,关于山茱萸的名称由来有一段传说相传战国时期赵王有颈椎病,颈痛难忍,一位姓朱的御医用一种干果煎汤给赵王服用,很快使赵王解除病痛而后赵王问朱御医用了什么灵丹妙药,朱御医回答是山萸果,如若坚持服用,不但可治愈颈椎疼痛,还可安神健脑、清热明目。
赵王听后大喜,令人大种山萸为了表彰朱御医的功绩,就将山萸更名为山朱萸,后来人们将山朱萸写成现在的山茱萸,并逐渐流传了下来02 山楂、山里红
提起山楂和山里红,相信没有人不知道,那么问题来了:冰糖葫芦是山楂还是山里红?山楂和山里红究竟有什么区别?这恐怕就不是人人都能说得清楚的了。今天就让我们来一探究竟。
首先明确山楂和山里红是有区别的山楂(Crataegus pinnatifida)是蔷薇科苹果亚科山楂属落叶小乔木,而山里红(Crataegus pinnatifidavar.major)是山楂的变种,亦称大山楂。
山楂的果实绛红色,果径1.5~2厘米,果味偏酸,而山里红的果实为亮红色,果径达2.5厘米,果味酸中带甜所以冰糖葫芦用的是山楂还是山里红想必大家都心里有数了包括北京名吃炒红果、华旗果茶等等用的都是山里红,超市里卖的大多也都是山里红而并非真正的山楂。
山楂小而酸,主要应用于中药饮片,也可以直接熬水喝,制作京糕、山楂片、果丹皮多选用山楂山楂与山里红叶片形态也有明显区别,山楂叶片较小,羽裂较深,而山里红叶片较大,且羽裂较浅两者花相似,均为顶生伞房花序,5月开白花。
冰糖葫芦用的是山里红大家知道了,那么冰糖葫芦是怎么来的呢?相传南宋绍熙年间,宋光宗最宠爱的皇贵妃生了怪病,她突然变得面黄肌瘦,不思饮食御医用了许多贵重药品,都不见效眼见贵妃一日日病重起来,皇帝无奈,只好张榜招医。
一位江湖郎中揭榜进宫,他在为贵妃诊脉后说:“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎熬,每饭前吃5~10枚,半月后病准会好”贵妃按此方服用后,果然如期病愈了于是龙颜大悦,命如法炮制后来,这酸脆香甜的山楂传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。
山楂原产于我国东北、华北到华东一带,朝鲜、俄罗斯也有分布山楂喜光,稍耐荫;耐寒;耐干旱,不耐涝,喜冷凉干燥气候及排水良好土壤山里红在华北地区作为果树栽植更为普遍,在北京怀柔的山区种植山里红已有数十年,形成了大片山里红林,每到10月红果丰收,甚是喜人。
山里红在北京城市园林中应用也较为普遍,仲春赏花,深秋观果,颇为美观,适宜植于山脚、林缘、路边、水岸,或作为花境背景,或成片栽植以突出其春花秋果的壮美,但应避免与桧柏配植,以防发生锈病。03 山枇杷
首先我们需要明确一下山枇(pí)杷(pa)指的是哪种植物山枇杷不是山里的枇杷,这就与山茱萸不是茱萸,山梅花不是梅花是同样的道理而唐代诗人白居易所作《山枇杷》中“火树风来翻绛焰,琼枝日出晒红纱”说明他所指的山枇杷是开红花的,这与枇杷以及我们今天要说的山枇杷都不相符,实际上他所指的是一种杜鹃花,但白居易毕竟不是学植物的,不知道植物的名字随便向老乡打听一下俗称也是可以理解的。
我们今天所讲的山枇杷无论从叶片和花的形态上来说都与枇杷相似,因此这种植物被命名为山枇杷。
山枇杷(Viburnum rhytidophyllum)是忍冬科荚蒾属常绿阔叶灌木或小乔木,高达4米由于叶片厚革质,叶面皱而有光泽,更多的人称其为皱叶荚蒾山枇杷花序扁而大,径达20厘米;花冠黄白色,裂片与筒部近等长,与枇杷相似。
5月开花,9月果实逐渐成熟核果红色,成熟后变为黑色
山枇杷产自陕西南部、湖北西部、四川及贵州喜光,耐半荫,有一定的耐寒性在植物配置中宜将山枇杷丛植于朝南的山脚、林缘等背风向阳的环境,或丛植于林下,主要不是为了遮荫,而是通过林冠产生逆辐射,在冬季夜晚为山枇杷提供保温作用,防止辐射冷却过快导致植株受冻,毕竟常绿阔叶树总体来讲不太能适应北京冬季的低温。
荚蒾属种类丰富,观花、观果、观叶价值明显,且多适应北京当地的气候,因此在2018年11月与灌刺柏属、青檀、太平花、木本香薷、海州常山、六道木属、菊属共同列为新版《北京市八种主要林木》山枇杷因具有常绿特性,且观果价值较高,成为了荚蒾属造景植物的佼佼者。
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作者、摄影:陈宇峰编辑、校对:魏 瑶
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